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Off topic: 做菜妙法展示 Thread poster: jyuan_us
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pkchan 
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| (Korean) Fish Cake Udon | Mar 25, 2008 |
[img]http://lh3.google.com/Qwennigan/RwGb__LS6kI/AAAAAAAAAFA/Ld3kISUCLSc/Taipei1%20101.jpg?imgmax=512[/img]
[Edited at 2008-03-25 16:24]
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jyuan_us
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pkchan wrote:
以PK這把年紀，也不得不多看幾眼。
William He wrote:
上好带皮五花肉，梅干菜，酱油20克，料酒清油；
把肉皮刮洗净，放入冷水锅中，煮至八成熟，捞出擦去肉皮上的水，抹上酱油；
将清油热至八成热，将五花肉炸至深红色，捞出晾凉，切成大片；将肉皮朝下整齐地码在高压锅，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油和料酒，蒸30分钟至肉软烂，肥而不腻，哈哈。
好像每家館子里都有但還沒遇到過做得真正好吃的。不過關﹐沒有國內的好。
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jyuan_us
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像一般的月餅那么大﹐那么圓﹐那么厚。嗨﹐別提了就。只是很難找到。
[Edited at 2008-03-25 17:12]
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jyuan_us
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jyuan_us
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isahuang wrote:
慎人。
你幾時學會天津話了﹖我教過你嗎﹖
或者說﹐天津何時引進的這個山東或青島詞﹖
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isahuang
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jyuan_us wrote:
isahuang wrote:
慎人。
你幾時學會天津話了﹖我教過你嗎﹖
或者說﹐天津何時引進的這個山東或青島詞﹖
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jyuan_us
United States
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TOPIC STARTER | 剛去中南美洲移民開的餐館 | Mar 25, 2008 |
吃銬豬肉。把五花肉切成半個到一個腳那么長﹐0。5CM厚﹐放烤箱里烤﹐熟了再灑上各種不知名的調味品﹐味道滿正點的。
不是山豬野豬﹐就是“REGULAR”豬肉。
聞者一定知道我說的啥東西﹐因為他老丈桿子那邊可能也有這種物件。
我們這個TOWN里有哥SI大離家人辦的餐館和一瓜多耳人辦的餐館﹐偶爾吃吃還不錯。
[Edited at 2008-03-25 18:39]
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isahuang
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| 袁兄，你写对了点，看着这费劲儿 | Mar 25, 2008 |
jyuan_us wrote:
吃銬豬肉。把五花肉切成半個到一個腳那么長﹐0。5CM厚﹐放烤箱里烤﹐熟了再灑上各種不知名的調味品﹐味道滿正點的。
不是山豬野豬﹐就是“REGULAR”豬肉。
聞者一定知道我說的啥東西﹐因為他老丈桿子那邊可能也有這種物件。
我們這個TOWN里有哥SI大離家人辦的餐館和一瓜多耳人辦的餐館﹐偶爾吃吃還不錯。
[Edited at 2008-03-25 18:39]
你那“月月玉事“怎么看着让人那么不舒服呢
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jyuan_us
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TOPIC STARTER | :), 偶錯了下回注意還不成嗎﹖ | Mar 25, 2008 |
isahuang wrote:
jyuan_us wrote:
吃銬豬肉。把五花肉切成半個到一個腳那么長﹐0。5CM厚﹐放烤箱里烤﹐熟了再灑上各種不知名的調味品﹐味道滿正點的。
不是山豬野豬﹐就是“REGULAR”豬肉。
聞者一定知道我說的啥東西﹐因為他老丈桿子那邊可能也有這種物件。
我們這個TOWN里有哥SI大離家人辦的餐館和一瓜多耳人辦的餐館﹐偶爾吃吃還不錯。
[Edited at 2008-03-25 18:39]
你那“月月玉事“怎么看着让人那么不舒服呢
[Edited at 2008-03-25 19:00]
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isahuang
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jyuan_us
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chance (X)
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| 他当年就是因为英语不过关，没当成记者 | Mar 25, 2008 |
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Zhoudan
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昨天晚上先用电炖锅把银耳炖上，早上起来已经酥烂。今天中午把四分之一只鸡放入锅里加水、料酒、生姜文火慢炖。苹果去皮切块，待鸡汤沸起，与银耳一同投入，与鸡同炖。等苹果煮熟煮烂，即可食用。不用加盐。味道酸甜。
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isahuang
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Zhoudan wrote:
昨天晚上先用电炖锅把银耳炖上，早上起来已经酥烂。今天中午把四分之一只鸡放入锅里加水、料酒、生姜文火慢炖。苹果去皮切块，待鸡汤沸起，与银耳一同投入，与鸡同炖。等苹果煮熟煮烂，即可食用。不用加盐。味道酸甜。
酸甜。这样吃起来，会不会腻啊？
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Zhoudan
Local time: 13:19
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我先盛了一小碗喝，如果腻就加盐，结果一点也不腻。苹果的香味很好。
isahuang wrote:
酸甜。这样吃起来，会不会腻啊？
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