Translation glossary: Food

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A la parrilla, a las brasasgrilled 
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A la planchapan- fried 
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A lo pobrewith onions, french fries and a fried egg. 
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a nosh upcomilona 
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achievedlogrado 
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acornbellota 
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addañadir 
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Afternoon teaonce 
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Al hornobaked 
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Al vaporsteamed 
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Albacoraswordfish, one of the more expensive fish in Chilean markets 
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Almejasimilar to a clam, important element in mariscales 
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almondsalmendras 
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anchovyanchoa 
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applemanzana 
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Applemanzana 
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arrangeponer 
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artichokealcachofa 
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asparagusespárrago 
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aspicaspic, galantina 
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aubergineberenjena 
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Ave mayochicken and mayonaise 
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Ave pimentónchicken with red bell pepper 
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avocadoaguacate palta (S.Am) 
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Avocadopalta 
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baconbeicón 
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bakecocer al horno 
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baking powderlevadura (en polvo) 
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bananaplátano 
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barbequebarbacoa / parrillada 
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Barros jarpaham and cheese 
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Barros lucobeefsteak and cheese 
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basilalbahaca 
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bastingrociando 
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batteralbardilla 
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bayleaflaurel 
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bean sprouts (soyabean)brotes de soja 
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beanshabas/habichuelas/alubias/frijol 
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bechamel saucebechamel 
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beefternera, carne de vaca, res 
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Beefcarne 
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Beercerveza 
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Beetbetarraga 
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beetrootremolacha (Méx) betabel (Chi) betarraga 
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bitteragrio/ácido 
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Blacberrymora 
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black beansalubias negras 
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blackberrymora 
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blade of a knifehoja del cuchillo 
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blanchescaldar 
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