#
Это интересно МОСПОСУДА-Торговля профессиональной посудой, оборудованием и
Поиск товара: Куриные шарики в кляре на шпажках ( на 4-х чел.) 500гр. куриного филе, 3гр. соли, 1 яйцо, 1 свежий стручок чили, 1гр. черного молотого перца. Для теста: 200гр. пшеничной муки, 50гр. молотого перца чили, 30мл. воды, 2шт. белка, 2гр...
www.mosposuda.ru/interestFull.asp?articleID=46 сохраненная копия еще с сайта
#
Рецепт: Колбаса на шпажках на RussianFood.com
Куриные шарики в кляре на шпажках.
Колбаса на шпажках.
www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=13598

--------------------------------------------------
Note added at 23 mins (2009-10-05 20:11:42 GMT)
--------------------------------------------------

Я думаю "на шпажках" корректнее чем "шашлык", поскольку в немецком для последнего имеется эквивалент, а именно словечко, указанное здесь: http://de.wikipedia.org/wiki/Schaschlik

#
Библиотека Воеводина _ "Ресторанный бизнес" / Эгертон-Томас ...
- [ Diese Seite übersetzen ]
Крокетте-ди-полло - куриные фрикадельки. Кростачеи - моллюски. .... Спиедини по-римски - кусочки хлеба с моцареллой в сливочном масле на вертеле. ...
enbv.narod.ru/text/Econom/business/.../80.html - Im Cache - Ähnlich
#
Рецепт японской кухни: Тэбанику-но тэрияки (куриные крылышки в ...
- [ Diese Seite übersetzen ]
Куриные фрикадельки с репой · Курица с рисом в соусе карри · Курица с овощами · Куриные кубики с овощами ... Говяжья печень на вертеле · Бифштекс с овощами.
www.na-kuxne.ru/japan/meat/036.htm - Im Cache - Ähnlich

#
- Блюда на вертеле
- [ Diese Seite übersetzen ]
Ягненок на вертеле; Цыплята в сметане по-польски; Цыпленок жареный с чесноком; Цыпленок жареный; Цыпленок, запеченный с потрохами; Фрикадельки на вертеле ...
sypchik.ru/index.php?option=com_content&task...id=16... - Ähnlich
#
- Блюда из мяса, рыбы и овощей
- [ Diese Seite übersetzen ]
... Цыпленок жареный · Цыпленок, запеченный с потрохами · Фрикадельки на вертеле · Утка фаршированная с чесноком · Утка, фаршированная мясом и печенкой ...
sypchik.ru/index.php?option=com_content... - Im Cache - Ähnlich
Weitere Ergebnisse anzeigen von sypchik.ru
#
Рецепт: Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле) на RussianFood.com
- [ Diese Seite übersetzen ]
Рецепт: Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле). Как приготовить Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле)? версия для печати ...
russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=62134 - Im Cache - Ähnlich
#
Грузинская кухня на RussianFood.com
- [ Diese Seite übersetzen ]
Курица или цыпленок, жаренные на вертеле, с сунели, 49. Утка на вертеле с кизилом, 59. Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле), 27 ...
russianfood.com/recipes/national/?nid=1...6... - Im Cache - Ähnlich
Weitere Ergebnisse anzeigen von russianfood.com
#
Фрикадельки на вертеле
- [ Diese Seite übersetzen ]
Фрикадельки на вертеле. Мякоть жирной баранины или говядины нарезать на куски и, добавив 1 луковицу, пропустить через мясорубку. ...
www.batumionline.net/zuricook/Receptebi/18_na.../11ver.htm - Ähnlich


--------------------------------------------------
Note added at 23 Min. (2009-10-05 20:12:16 GMT)
--------------------------------------------------

фарш - Рецепты диет, блюда для здорового питания и похудения ...
- [ Diese Seite übersetzen ]
Прекрасное блюдо фрикадельки карри на шампурах, в состав которых входят семена кунжута. Считается, чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, ...
minus5.ru/ingredients/87 - Im Cache - Ähnlich

--------------------------------------------------
Note added at 25 Min. (2009-10-05 20:14:14 GMT)
--------------------------------------------------

Фрикадельки куриные на шампурах
Технология приготовления.



Куриное филе нарезают кусочками и пропускают через мясорубку. Измельченное мясо соединяют с замоченным в молоке хлебом, кладут соль, молотый перец, яйца. Тщательно перемешивают, пропускают через мясорубку и выбивают.

Фарш: перец сладкий, огурцы маринованные нарезают кубиками, соединяют с салатом «приятного аппетита», сухарики, и тщательно перемешивают.

Котлетную массу формуют в виде лепешки толщиной в 1 см., на середину кладут фарш. После этого края лепешек соединяют, панируют в сухарях, придают круглую форму, нанизывают на шпажку и запекают в духовом шкафу. Оформляют перцем сладким и оливками. Отпускают п/ф и в готовом виде.

http://www.pitportal.ru/bank_tk/4407.html

оба словосочетания (куриные фрикадельки и на шампурах)встречаются довольно часто, почему бы их не объединить. На шампурах или, как вариант, на вертелочках подразумевает приготовление на открытом огне.

Пельмени нанизываются на спицы, украшаются луком и прочими полуфабрикатами, после чего готовятся над открытым огнем. Лучше всего пользоваться небольшим ...
artreal.exler.ru/theme/.../pelm.html

17 фев 2009 ... Можно также в протопленной печи установить специальные приспособления, на которые устанавливаются нанизанные на металлические спицы грибы. ...
www.vasabi.my1.ru/.../70-1-0-1299 -